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生榨米粉的粉浆做法生榨米粉的做法 1将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂饭,放到干净的石臼中捣成糊状,直到完全粘成一块手感柔软的大白糕,再和米粉团拌在一起,

生榨粉的做法准备好所需食材,猪肉切丁 2将米粉用冷水泡软备用 3煮开一锅水,把泡软的粉放到锅里煮熟 4炒锅烧热,把肉下到锅里用小火慢慢煸出猪油,加入姜蒜末和豉膏炒香 5放入香菜和紫苏调味做成肉酱备用 6生菜洗净后切碎,烫熟放在碗底,上面放上煮熟

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